Las especies cultivadas por Esteros Lubimar principalmente son la Dorada y la Lubina, pescados de alto contenido en ácidos grasos. Ideales en dietas equilibradas, bajas en calorías y ricas en omega 3. Alimento base de la cocina mediterránea. De fácil preparación y altamente nutritivo.
Los elevados niveles de sal que se encuentran en los esteros de Lubimar repercuten muy positivamente en el sabor del pescado.
Los cultivos extensivos aportan altos niveles de alimentación natural para nuestros peces, generando un sabor y una apariencia única en el mercado nacional e internacional.